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食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人

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第312章 新讲师
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    ……

    “现在是互联网时代。”

    “不管你是想学学网上的软件、学摄影、或做自媒体,都会有各种视频教程教我们。”

    “想学哪一项,都不会像以前那么费劲了。”

    “嗯!”

    “也不可否认。”

    “这个时代,是美食至高无上的时代,亦是厨师社会地位非常高的时代。”

    “但这种传统的职业,很明显已经开始在走下坡路,已经没有太大的发展前景与个人成长的空间。”

    “说到这里。”

    “可能有的学生会想,我可以回去继承家业。”

    “反正我家就是霓虹国最大的什么供应商、加工厂等等,这确实是一个不能说错误的想法。”

    “但,这样真的好吗?”

    才波朝阳,故意停顿了一下下。

    他从台下这群学生的明眸中,似乎是看到了一点点期待的光芒,于是他不由嘴角微微翘了起来,继续道:“以我自身的经历来讲吧。”

    “我曾经在美利坚一家天朝人经营的酒楼实习,那里是做潮州卤水的。”

    “食嘛,也基本都是当地的华人。”

    “然而在那里待了一年多,主厨却从来都没有教过我什么。”

    “就是看他怎么弄,然后我跟着弄就是了。”“最后,我从酒楼出来,真的连卤水比例什么的都不知道,然后是自己买香料、酱油等等,躲在一间小黑屋不停调制。”

    “最后,我甚至还会去寻找资料,搞明白一些香料的特性。”

    “还有卤水的主要香味,是来自什么?”

    “一来二去的钻研,最后卤水做的不比以前那家酒楼差。”

    ……

    才波朝阳,讲得是有些眉飞色舞,声情并茂。

    而他自己的这些经历,在学生眼中也的确很励志,很现实。

    不由得。

    整个料理教室。

    开始更加沉寂,唯有才波朝阳的声音在回荡,而学生们也都认认真真的聆听着。

    “再到后来,我是跟在一个实力超强的厨师。”

    ltdivquotcontentadvquotgt“我叫他父亲,他也很乐意收养我。”

    “而他在一家五星级酒店担任掌勺的主厨,经常会有被WGO美食组织认可的星级厨师,过来拜访他,每次都有不少人寄给他许多高端的食材。”

    “像松茸就有几百斤,连鱼子酱、黑松露、西班牙五级火腿,蓝鳍金枪鱼,霓虹国和牛,燕翅鲍,雪蛤……”

    “各种顶尖的食材,几乎每天都能接触到。”

    “我在他那里,学习到了不少厨艺,也开拓了自己的眼界。”

    “他人很好!”

    “那些高端食材,也会让我品尝。”

    “然后让我记住这些食材都是什么味道,告诫我只有记住了食材的味道,以后才能做出更好的料理!”

    “他告诉我不要看一个料理,就学一个料理,搞懂烹饪理念才是最重要的。”

    “用最简单的方式,把食材的美味呈现出来,好的食材边边角角都利用起来,坏了就扔了。”

    “如果,学习的某些料理。

    “到了陌生城市,没有这种食材,那是不是就做不了菜了?”

    “所以到目前位置,我对厨师所能掌握的,所谓的秘方和东西,从来都是不屑一顾。

    “只需搞懂食材的特性,即使不用秘方,也可以把菜做的很可口!”

    “厨师,无非就是四调。”

    “调火。”

    “调水。”

    “调味。”

    “调心。”

    “但在这四调当中,”最关键的还是调心。”

    “把自己的心态调整好再来做菜,才是一位优秀厨师的基本素质,否则带着情绪来做菜,怎么能做得好呢?”

    “在远月学园这里,的确是只有第一名能教你如何成为第一名!”

    “而我也没有否认,天赋固然重要,但但天赋的背后有许多你看不见的努力。”

    “想要的东西,就自己去争取。”

    “不然,你等着别人给吗?”

    “跟在一个第一名后面一年,比跟在那些普普通通的人后面五年要学到的东西多。”

    “所以在接下来的日子里,就让我来引领大家吧!”

    “我会凭借着一人之力,帮助大家都成为最优秀的学生,最优秀的厨师!”

    ……

    原本神情有点恍惚的创真,彻底懵圈了。

    他全程听完了才波朝阳的讲课,心中的震撼无以复加。

    这般描述。

    这般经历。

    简直是生动得足以引人入胜。

    而他在美利坚有个好的养父,以及对于他的教导,还有对料理、食材、厨师之间等等的看法,更是让创真

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